お子さんが昨日まで普通に食べていたもので、急に肌が赤くなったり、くしゃみが止まらなくなったり。そんな時、親の心は不安でいっぱいになります。「何が原因？」「これから何を食べさせたらいいの？」と。

幼児はまだ自分の不調を言葉でうまく伝えられません。そのため、大人がわずかなサインに気づいてあげることが非常に重要です。また、近年は「アレルギーが怖いからと原因食材を遅らせる」よりも「適切な時期に少量ずつ始める」ことが予防に繋がるという新しい知見も広まっています。

この記事では、幼児によく見られるアレルギーの症状、日本で特に注意すべき「7大アレルゲン」、そして万が一の時の対応について、専門的な知見に基づき詳しく解説します。

1. アレルギーとは？（不耐症との違い） (YMYL)

アレルギーは、本来無害なはずの食品に含まれるタンパク質に対して、身体の免疫システムが「敵だ！」と勘違いして過剰に攻撃してしまう現象です。

よく混同される「食物不耐症」との違いを理解しておきましょう。

食物アレルギー: 免疫反応です。ごく少量でも蕁麻疹、腫れ、呼吸困難、嘔吐などが数分〜数時間以内に起こり、命に関わることもあります。
食物不耐症（例：乳糖不耐症）: 消化酵素の不足などによる消化器の問題です。主な症状は下痢やお腹の張りで、不快感はありますが、アレルギーのような全身症状は出ません。

2. 幼児に見られる主なアレルギー症状

症状は食べた直後に出る「即時型」が一般的ですが、数時間後に出ることもあります。

【緊急事態】アナフィラキシー 複数の臓器（肌、呼吸、消化器など）に強い症状が同時に出ることを「アナフィラキシー」と呼びます。血圧が低下し、意識を失う「アナフィラキシーショック」は命に関わります。迷わずすぐに119番通報してください。

日本の「食品表示法」で表示が義務付けられている特定原材料です。

※その他、日本独自の注意食材として「そば」や「いくら」「キウイフルーツ」なども、初めて与える際は注意が必要です。

アレルギーを恐れすぎず、かつ安全に管理するためのポイントです。

「平日の午前中」に試す: 何かあった時にすぐに小児科へ駆け込める時間帯を選びましょう。
1回に1種類、小さじ1杯から: 複数の新しい食材を混ぜると、原因が特定できません。
肌を清潔に保つ: 最新の研究では、荒れた肌（湿疹など）からアレルゲンが入り込むことでアレルギーが発症しやすくなることが分かっています。保湿を徹底しましょう。
成分表示を読み込む習慣: 「卵不使用」と書かれていても、同じ工場で卵を扱っている（コンタミネーション）可能性もあります。

「除去食」は必ず医師の指導の下で行ってください。