ภูมิแพ้ที่พบบ่อยในเด็กวัยเตาะแตะ: อาการและอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

อาการแพ้ในเด็กวัยเตาะแตะอาจเป็นเรื่องน่ากลัวสำหรับคุณแม่ทุกคน วันหนึ่งลูกของคุณกินอาหารอย่างเอร็ดอร่อยโดยไม่มีปัญหา และอีกวันหนึ่งผิวหนังของพวกเขาก็เกิดปฏิกิริยา หรือเริ่มจาม หรือท้องไส้ปั่นป่วน แม้แต่อาการเล็กน้อยก็น่าสับสนได้เพราะเด็กวัยเตาะแตะมีวิธีจำกัดในการแสดงความรู้สึก คุณอาจพบว่าตัวเองสงสัยว่าเป็นเพราะอาหาร อากาศ ผงซักฟอกใหม่ หรือเป็นเพียงปฏิกิริยาตามปกติของเด็กวัยนี้

ข่าวดีก็คืออาการแพ้ส่วนใหญ่ในเด็กวัยเตาะแตะสามารถจัดการได้เมื่อคุณรู้สัญญาณและเข้าใจสิ่งกระตุ้นทั่วไป แพทย์หลายท่านอธิบายว่าการระบุได้ตั้งแต่เนิ่นๆ ช่วยป้องกันความไม่สบายตัวที่ไม่จำเป็นและช่วยให้เด็กปลอดภัยเมื่อพวกเขาเติบโต คู่มือนี้จะพาคุณไปรู้จักกับอาการแพ้ที่พบบ่อยที่สุดในเด็กวัยเตาะแตะ อาการที่ควรเฝ้าระวัง และวิธีรับมืออย่างสงบและมีข้อมูลครบถ้วน

Table of Contents

• ภูมิแพ้คืออะไรกันแน่?
• อาการแพ้ทั่วไปในเด็กวัยเตาะแตะ
  • ปฏิกิริยาทางผิวหนัง
  • อาการทางระบบย่อยอาหาร
  • อาการทางระบบทางเดินหายใจ
  • การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม
• การแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดในเด็กวัยเตาะแตะ
  • 1. นม
  • 2. ไข่
  • 3. ถั่วลิสงและถั่วเปลือกแข็ง (Tree nuts)
  • 4. ถั่วเหลือง
  • 5. ข้าวสาลี
  • 6. ปลาและสัตว์น้ำเปลือกแข็ง
  • 7. งา
• ภูมิแพ้สิ่งแวดล้อม
  • 1. ไรฝุ่น
  • 2. สะเก็ดผิวหนังของสัตว์เลี้ยง
  • 3. ละอองเกสรดอกไม้
  • 4. เชื้อรา
  • 5. แมลงกัดต่อย
• ภูมิแพ้ (Allergies) vs ภาวะไม่ทนต่ออาหาร (Intolerances): ความแตกต่างที่ควรรู้
  • ภูมิแพ้
  • ภาวะไม่ทนต่ออาหาร
• อาหารที่เด็กวัยเตาะแตะควรหลีกเลี่ยงหากมีอาการแพ้
  • แพ้นม
  • แพ้ไข่
  • แพ้ถั่วลิสงหรือถั่วเปลือกแข็ง
  • แพ้ข้าวสาลี
  • แพ้ถั่วเหลือง
  • แพ้ปลาหรือสัตว์น้ำเปลือกแข็ง
  • แพ้งา
• เคล็ดลับการแนะนำอาหารใหม่อย่างปลอดภัยและการป้องกัน
  • แนะนำอาหารใหม่ทีละอย่าง
  • เสนอปริมาณเล็กน้อยในตอนแรก
  • หลีกเลี่ยงการผสมอาหารใหม่เข้าด้วยกัน
  • อย่าชะลอการให้อาหารที่มีความเสี่ยงแพ้สูงโดยไม่มีคำแนะนำจากแพทย์
  • เตรียมเบอร์โทรศัพท์ฉุกเฉินไว้ใกล้ตัว
• เมื่อไหร่ควรไปพบกุมารแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้
• เคล็ดลับปฏิบัติสำหรับชีวิตประจำวันที่มีภูมิแพ้
  • สร้างสภาพแวดล้อมที่บ้านที่ปลอดภัย
  • แจ้งผู้ดูแล
  • เลือกของว่างที่เรียบง่าย
  • เตรียมอาหารล่วงหน้าเพื่อลดข้อผิดพลาด
  • สร้างความมั่นใจให้ลูกของคุณ
• คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
  • 1. เด็กวัยเตาะแตะสามารถหายแพ้ได้หรือไม่?
  • 2. ผื่นเป็นอาการแพ้เสมอไปหรือไม่?
  • 3. ฉันควรหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรหรือไม่?
  • 4. ภูมิแพ้ทำให้พฤติกรรมเปลี่ยนไปได้หรือไม่?
  • 5. ปฏิกิริยาเล็กน้อยเป็นสัญญาณของปฏิกิริยารุนแรงในอนาคตหรือไม่?
  • 6. ฉันควรมียาแก้แพ้ (Antihistamines) ติดบ้านไว้หรือไม่?
  • 7. จะทำอย่างไรถ้าลูกมีปฏิกิริยากับสิ่งที่เคยกินได้อย่างปลอดภัยมาก่อน?
  • 8. ชุดทดสอบภูมิแพ้ที่บ้านเชื่อถือได้หรือไม่?
• เอกสารอ้างอิงและอ่านเพิ่มเติม
• ข้อจำกัดความรับผิดชอบทางการแพทย์
• เกี่ยวกับผู้เขียน

ภูมิแพ้คืออะไรกันแน่?

ภูมิแพ้เกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองต่อบางสิ่งที่โดยปกติแล้วไม่เป็นอันตราย ในเด็กวัยเตาะแตะ สิ่งกระตุ้นที่พบบ่อยที่สุดได้แก่ อาหารบางชนิด ละอองเกสรดอกไม้ สะเก็ดผิวหนังของสัตว์เลี้ยง ยา และแมลงกัดต่อย ระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขายังคงพัฒนาอยู่ ซึ่งหมายความว่าปฏิกิริยาอาจมีตั้งแต่การระคายเคืองผิวหนังเล็กน้อยไปจนถึงอาการที่สังเกตได้ชัดเจนขึ้น เช่น ท้องไส้ปั่นป่วน หรือหายใจลำบาก

ผู้เชี่ยวชาญมักอธิบายว่าอาการแพ้สามารถเกิดขึ้นอย่างกะทันหันหรือค่อยเป็นค่อยไป และเด็กบางคนอาจหายขาดเมื่อโตขึ้น ในขณะที่บางคนต้องได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่อง

---

อาการแพ้ทั่วไปในเด็กวัยเตาะแตะ

อาการอาจมีตั้งแต่สังเกตยากไปจนถึงชัดเจน คุณอาจสังเกตเห็น:

ปฏิกิริยาทางผิวหนัง

• ตุ่มแดงหรือลมพิษ (Hives)
• ผิวแห้ง คัน เป็นปื้น
• บวมรอบดวงตาหรือริมฝีปาก
• ผื่นที่ลามอย่างรวดเร็วหลังกินอาหาร

อาการทางระบบย่อยอาหาร

• อาเจียนหลังจากกินอาหารไม่นาน
• ถ่ายเหลวหรือท้องเสีย
• ปวดเกร็งท้อง
• ท้องอืดหรือมีแก๊ส

อาการทางระบบทางเดินหายใจ

• จาม
• น้ำมูกไหลหรือคัดจมูก
• ไอ
• หายใจมีเสียงหวีด (Wheezing - ต้องพบแพทย์เสมอ)

การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม

เด็กวัยเตาะแตะอาจเกาะติดคุณ หงุดหงิด หรือเงียบผิดปกติเมื่อรู้สึกไม่สบาย

หากอาการแย่ลงอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีอาการบวม หายใจลำบาก น้ำลายไหล หรือกลืนลำบาก ให้รีบไปพบแพทย์ฉุกเฉินทันที สัญญาณเหล่านี้อาจบ่งบอกถึงปฏิกิริยาแพ้รุนแรง (Anaphylaxis)

---

การแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดในเด็กวัยเตาะแตะ

งานวิจัยชี้ให้เห็นว่าการแพ้อาหารกำลังเพิ่มขึ้นทั่วโลก อาหารที่ทราบกันว่ากระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาบ่อยที่สุด ได้แก่:

1. นม

เด็กวัยเตาะแตะจำนวนมากแพ้โปรตีนนมวัว อาการมักปรากฏในระบบย่อยอาหารหรือผิวหนัง

2. ไข่

การแพ้ไข่มักเกี่ยวข้องกับลมพิษ ผื่น หรืออาการทางกระเพาะอาหาร

3. ถั่วลิสงและถั่วเปลือกแข็ง (Tree nuts)

อาการแพ้เหล่านี้อาจรุนแรงกว่า แม้ปริมาณเพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาที่สังเกตเห็นได้

4. ถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองสามารถกระตุ้นให้เกิดผื่นหรือถ่ายเหลวในเด็กที่ไวต่อสารกระตุ้น

5. ข้าวสาลี

อาจทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนังหรือความไม่สบายในระบบย่อยอาหาร

6. ปลาและสัตว์น้ำเปลือกแข็ง

พบบ่อยในเด็กโตแต่ก็เป็นไปได้ในเด็กวัยเตาะแตะเช่นกัน

7. งา

ได้รับการยอมรับมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้ในวัยเด็กที่พบบ่อย

ไม่ใช่ทุกปฏิกิริยาจะหมายถึงการแพ้จริงๆ บางครั้งเด็กวัยเตาะแตะอาจมีภาวะไม่ทนต่ออาหาร (Intolerance) หรือความไวต่ออาหารชั่วคราว มีเพียงกุมารแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้เด็กเท่านั้นที่สามารถยืนยันการวินิจฉัยได้

---

ภูมิแพ้สิ่งแวดล้อม

ความกังวลที่เพิ่มขึ้นเมื่อเด็กวัยเตาะแตะใช้เวลาข้างนอกมากขึ้น

1. ไรฝุ่น

อาจทำให้น้ำมูกไหล จาม หรือไอตอนกลางคืน

2. สะเก็ดผิวหนังของสัตว์เลี้ยง

อาจกระตุ้นให้เกิดอาการคันตา ผื่น หรือคัดจมูก

3. ละอองเกสรดอกไม้

ภูมิแพ้ตามฤดูกาลมักเริ่มแสดงอาการในวัยเตาะแตะ

4. เชื้อรา

อาจระคายเคืองการหายใจและทำให้เกิดอาการคัดจมูกเรื้อรัง

5. แมลงกัดต่อย

เด็กวัยเตาะแตะบางคนมีปฏิกิริยารุนแรงต่อยุงหรือมดกัด

ภูมิแพ้สิ่งแวดล้อมมักทำให้เกิดอาการทางระบบทางเดินหายใจหรือผิวหนังมากกว่าปัญหาการย่อยอาหาร

---

ภูมิแพ้ (Allergies) vs ภาวะไม่ทนต่ออาหาร (Intolerances): ความแตกต่างที่ควรรู้

คุณแม่หลายคนสับสนระหว่างสองอย่างนี้เพราะอาการบางครั้งดูคล้ายกัน

ภูมิแพ้

เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน อาจทำให้เกิดลมพิษ บวม ท้องไส้ปั่นป่วน หรือปัญหาการหายใจ ปฏิกิริยาอาจเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาที

ภาวะไม่ทนต่ออาหาร

เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร อาจทำให้เกิดแก๊ส ท้องอืด หรือความไม่สบายตัว ไม่เป็นอันตรายถึงชีวิต

ภาวะไม่ทนต่ออาหารไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอย่างเข้มงวดเหมือนอาการแพ้ แต่คำแนะนำจากกุมารแพทย์ของคุณจะช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัย

---

อาหารที่เด็กวัยเตาะแตะควรหลีกเลี่ยงหากมีอาการแพ้

การหลีกเลี่ยงสิ่งกระตุ้นที่ทราบเป็นแนวทางที่ปลอดภัยที่สุด แต่ควรทำภายใต้การดูแลของแพทย์

แพ้นม

หลีกเลี่ยงโยเกิร์ต ชีส เนย และอาหารที่มีส่วนผสมของนมผง

แพ้ไข่

หลีกเลี่ยงขนมอบที่มีไข่ มายองเนส และพาสต้าบางชนิด

แพ้ถั่วลิสงหรือถั่วเปลือกแข็ง

หลีกเลี่ยงเนยถั่ว ขนมบาร์ และอาหารที่แปรรูปในโรงงานที่ใช้เครื่องจักรปนเปื้อน

แพ้ข้าวสาลี

หลีกเลี่ยงขนมปัง ซีเรียล และพาสต้า เว้นแต่จะระบุว่าปราศจากข้าวสาลี (wheat-free)

แพ้ถั่วเหลือง

หลีกเลี่ยงนมถั่วเหลือง เต้าหู้ และอาหารแปรรูปที่มีโปรตีนถั่วเหลือง

แพ้ปลาหรือสัตว์น้ำเปลือกแข็ง

หลีกเลี่ยงอาหารทะเลทั้งหมดและตรวจสอบฉลากอาหารอย่างระมัดระวัง

แพ้งา

หลีกเลี่ยงทาฮินี (ครีมงา) เมล็ดงา และขนมปังที่มีงาโรยหน้า

อ่านฉลากเสมอ เนื่องจากสารก่อภูมิแพ้อาจปรากฏในที่ที่ไม่คาดคิด

---

เคล็ดลับการแนะนำอาหารใหม่อย่างปลอดภัยและการป้องกัน

แพทย์จำนวนมากแนะนำแนวทางต่อไปนี้เมื่อแนะนำอาหารใหม่:

แนะนำอาหารใหม่ทีละอย่าง

สิ่งนี้ช่วยระบุปฏิกิริยาได้อย่างชัดเจน

เสนอปริมาณเล็กน้อยในตอนแรก

รอสิบถึงสิบห้านาทีก่อนที่จะให้เพิ่ม

หลีกเลี่ยงการผสมอาหารใหม่เข้าด้วยกัน

สิ่งนี้ทำให้ง่ายต่อการระบุตัวกระตุ้น

อย่าชะลอการให้อาหารที่มีความเสี่ยงแพ้สูงโดยไม่มีคำแนะนำจากแพทย์

งานวิจัยชี้ให้เห็นว่าการแนะนำตั้งแต่เนิ่นๆ อาจลดความเสี่ยงภูมิแพ้ในเด็กบางคน

เตรียมเบอร์โทรศัพท์ฉุกเฉินไว้ใกล้ตัว

หากลูกของคุณได้รับการวินิจฉัยว่าแพ้ แพทย์อาจสั่งจ่ายยาฉุกเฉินให้

---

เมื่อไหร่ควรไปพบกุมารแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้

ปรึกษาแพทย์หากลูกวัยเตาะแตะของคุณมีอาการ:

• ลมพิษซ้ำๆ ที่ปรากฏขึ้นหลังกินอาหารบางชนิด
• หายใจลำบาก
• ไอเรื้อรังหลังมื้ออาหาร
• อาเจียนที่เริ่มทันทีหลังกิน
• ผื่นที่ไม่ดีขึ้น
• ประวัติครอบครัวมีภูมิแพ้รุนแรง
• ปฏิกิริยาที่แย่ลงในการสัมผัสแต่ละครั้ง

การทดสอบแต่เนิ่นๆ ช่วยป้องกันปฏิกิริยาที่รุนแรงขึ้นในภายหลังและทำให้คุณแม่สบายใจ

---

เคล็ดลับปฏิบัติสำหรับชีวิตประจำวันที่มีภูมิแพ้

สร้างสภาพแวดล้อมที่บ้านที่ปลอดภัย

รักษาโซนปลอดสารก่อภูมิแพ้สำหรับของว่างและมื้ออาหาร

แจ้งผู้ดูแล

แบ่งปันคำแนะนำเป็นลายลักษณ์อักษรกับปู่ย่าตายาย พนักงานสถานรับเลี้ยงเด็ก และพี่เลี้ยงเด็ก

เลือกของว่างที่เรียบง่าย

ผลไม้สด ผัก และแครกเกอร์ที่ปลอดภัยจากภูมิแพ้ช่วยลดความเสี่ยง

เตรียมอาหารล่วงหน้าเพื่อลดข้อผิดพลาด

แทนที่ส่วนผสมที่แพ้บ่อยด้วยทางเลือกที่ปลอดภัย

สร้างความมั่นใจให้ลูกของคุณ

เมื่อพวกเขาโตขึ้น สอนให้พวกเขาพูดว่า "ไม่ค่ะ/ครับ อาหารนี้ทำให้หนูปวดท้อง"

---

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

1. เด็กวัยเตาะแตะสามารถหายแพ้ได้หรือไม่?

ได้ เด็กจำนวนมากหายแพ้นม ไข่ ข้าวสาลี และถั่วเหลืองระหว่างอายุ 3 ถึง 5 ปี การแพ้ถั่วมักจะคงอยู่นานกว่าแต่บางครั้งก็ดีขึ้น

2. ผื่นเป็นอาการแพ้เสมอไปหรือไม่?

ไม่เสมอไป ผื่นบางชนิดเกิดจากการระคายเคือง ความร้อน (ผดร้อน) หรือการติดเชื้อไวรัส

3. ฉันควรหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรหรือไม่?

แพทย์ส่วนใหญ่ไม่แนะนำให้หลีกเลี่ยง เว้นแต่ตัวคุณเองจะมีอาการแพ้รุนแรง

4. ภูมิแพ้ทำให้พฤติกรรมเปลี่ยนไปได้หรือไม่?

ได้ ความไม่สบายตัวมักทำให้เด็กวัยเตาะแตะเกาะติด กระสับกระส่าย หรือหงุดหงิด

5. ปฏิกิริยาเล็กน้อยเป็นสัญญาณของปฏิกิริยารุนแรงในอนาคตหรือไม่?

ไม่จำเป็น แต่ละปฏิกิริยาคาดเดาไม่ได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคำแนะนำทางการแพทย์จึงสำคัญ

6. ฉันควรมียาแก้แพ้ (Antihistamines) ติดบ้านไว้หรือไม่?

กุมารแพทย์จำนวนมากแนะนำให้มียาแก้แพ้ที่เหมาะสมกับวัยไว้ แต่ให้ใช้ภายใต้คำแนะนำเท่านั้น

7. จะทำอย่างไรถ้าลูกมีปฏิกิริยากับสิ่งที่เคยกินได้อย่างปลอดภัยมาก่อน?

อาการแพ้สามารถพัฒนาได้ในภายหลัง หยุดอาหารนั้นและปรึกษาแพทย์ของคุณ

8. ชุดทดสอบภูมิแพ้ที่บ้านเชื่อถือได้หรือไม่?

ผู้เชี่ยวชาญด้านเด็กส่วนใหญ่ไม่แนะนำ การประเมินทางคลินิกปลอดภัยและแม่นยำกว่า

---

เอกสารอ้างอิงและอ่านเพิ่มเติม

• American Academy of Pediatrics: คำแนะนำเรื่องการแพ้อาหาร https://www.healthychildren.org

• AAAAI: อาการและการวินิจฉัยภูมิแพ้ https://www.aaaai.org

• สถาบันโรคภูมิแพ้และโรคติดเชื้อแห่งชาติ (NIAID) https://www.niaid.nih.gov

---

ข้อจำกัดความรับผิดชอบทางการแพทย์

บทความนี้ให้ข้อมูลเพื่อการศึกษาและไม่สามารถทดแทนคำแนะนำทางการแพทย์จากมืออาชีพ ติดต่อกุมารแพทย์ของคุณเสมอหากลูกของคุณแสดงสัญญาณของปฏิกิริยาภูมิแพ้

เกี่ยวกับผู้เขียน

Abhilasha Mishra เขียนเกี่ยวกับโภชนาการ พัฒนาการ และสุขภาวะของเด็กวัยเตาะแตะ เป้าหมายของเธอคือช่วยให้คุณแม่รู้สึกได้รับข้อมูล ได้รับการสนับสนุน และมั่นใจในการดูแลลูกๆ ของพวกเธอ